NOTRE CARTE

 

ENTREES

Les salades sont proposées en entrée ou en repas entrée repas
Salade verte 4 €  

Salade de Crudités du moment

8 € 12 €

Salade Franc-Comtoise

Jambon, Comté, Morbier, œufs, noix

10 € 16 €

Salade du Pêcheur 

  18 €

Terrine  du moment 

  13

Velouté de légumes du jour

9  

Assiette de charcuterie

Terrine du chef, Rosette, Jambon cru et  Jambon blanc fumé du Haut Doubs, Jésus à la pistache 

  18 €

Escargots de Bourgogne (12) 

  16 €

Quiche au Comté salade                                                                                     

13 €  

 

VIANDES et POISSONS

Les viandes sont exclusivement Françaises 

   
Escalope Jurassienne au Comté  26 €
Assiette de Morteau label rouge, pommes de terrre, cancoillote  25 €
   
   
Burger Comtois 22
Entrecôte   (250 g env.) beurre Maitre d'Hôtel 27 €
Entrecôte (250 grs env.) aux morilles sauce au Vin Jaune 33 €
Boeuf bourguignon oignons grelots lardons 25 €
Tous nos plats sont servis avec un accompagnement du jour  
   
Salade verte 4 €
   
POISSONS  
   
Truite de nos rivières Meunière 24 €
   
   
   
   
   
   
MENU DES PETITS MONTAGNARDS    (jusqu'à 11 ans)  13 €
   
   

 
   
   
   
   
   
   


 

 

SPECIALITES  
   
Morbiflette (pommes de terre fromage Morbier Comté  lardons oignons salade) 23 €
Mont d'Or Fromagerie Arnaud dans sa boite, charcuterie salade  26 €
Raclette fromage de Brezain fumé, charcuterie salade  24 €
   
   
   
** Fondue forestière au comté salade viande des Grisons Morilles 33 €
**Fondue Végetarienne  au Comté  salade  23 €
** Fondue Jurassienne au Comté charcuterie salade  27 €
**Fondue Jurassienne au Comté morilles  charcuterie salade  31 € 
** Fondue Jurassienne au Comté  Viande des grisons (boeuf) salade  28 €

*Les plats notés avec 2** sont exclusivement servis pour 2 personnes minimum

Prix par personne

20 minutes environ d'attente pour les spécialités au four

 
   
FROMAGES  
   
Dégustation de trois fromages régionaux 9 €
Dégustation de trois fromages régionaux avec un verre de Vin Jaune 14 €
Fromage blanc nature  5 €
Fromage blanc coulis de fruits rouges 6,50 €
   
DESSERTS FAIT MAISON  
   
Salade de fruits frais 8 €
                                                                            
Dessert gourmand ( 3 mignardises) 1 thé ou un café 10 €
Suggestion du jour 8 €
   
Crème brulée à la vanille 9 €
Broownie au chocolat noir, boule de glace vanille 10 €
   

 

 

GLACES ET SORBETS  
PARFUMS : vanille bourbon de Madagascar  Fraise Chocolat suisse noir intense Café Noix Caramel beurre salé au beurre de baratte et sel de Guérande Fruits de la passion  Bourgeons de sapin Citron Noisette  
SORBETS : poire  cassis   
Supplément chantilly 1,65 € Alcool 2,95 €  
1 boule 3 €
2 Boules 5 €
3 Boules 7 €
Bretonne :1 boule vanille 2 boules caramel beurre salé chantilly 9 €

 

 
Dame blanche : 3 boules vanille meringue chocolat noir chantilly 9 €
Chocolat liégeois : 3 boules chocolat , chocolat noir, chantilly 9 €
Café liégeois : 3 boules café, restretto, chantilly 9 €
Jurassienne : 1 boule noix 1 boule vanille Macvin blanc du Jura 9 €
Colonel : 2 boules citron Vodka 10 €
William : 2 boules poire  Alcool de poire 10 €
Forestière : 1 boules bourgeons de sapin, citron, liqueur de sapin 10 €